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BUONDI’ FATTI IN CASA sofficissimi e deliziosi (con video)
Sono convinta che non esiste persona al mondo che almeno una volta non abbia provato a preparare i Buondì Fatti in Casa, com’è andata? Io ormai sono anni che li preparo in casa perchè i Buondì Motta alle mie figlie non piacciono, quindi quando li chiedono con insistenza ovviamente le accontento. I Buondì sono delle sofficissime brioche semplici, arricchite con…
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AGRETTI AL BURRO in padella, un contorno subito pronto
Devo dire che da quando ho provato gli agretti me ne sono letteralmente innamorata; hanno un sapore così delicato che si sposta perfettamente a secondi piatti sia di carne che di pesce. Oggi vi propongo i miei adorati Agretti al Burro, un contorno di verdure semplicissimo perfetto per una cenetta veloce. Li preparo spesso in questo modo perchè restano molto…
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TIRAMISU’ AL CIOCCOLATO BIANCO con pavesini al cacao e fragole
Nel titolo che avete appena letto ho indicato gli ingredienti principali di questa preparazione e se siete dei golosoni credo che non ci sia nulla da aggiungere. No scherzo! La mia proposta dolce di oggi è davvero super golosa e deliziosa; un Tiramisù al Cioccolato Bianco con Pavesini al Cacao e Fragole fresche, un tripudio di sapori che legano tra…
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI con ricotta alle erbe, senza carne
Proprio ieri per la prima volta ho preparato i miei primi Fiori di Zucca Ripieni e devo dire che mi sono piaciuti davvero tantissimo. Ho optato per una versione vegetariana quindi per questa preparazione niente carne; ero convinta fosse una cosa complicata da fare, questi fiori sono talmente delicati che solo a guardarli rischi di strapparli; invece con un trucchetto…
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WINDSOR BREAD il pane asiatico soffice e leggermente dolce
Il Windsor Bread è classificato un pane dolce molto soffice; a dire il vero in non sono riuscita a dargli una classificazione ma forse lo avvicino più ad una brioche. Per me il pane è quello con la crosta croccante e una punta leggermente salata; a differenza invece di una brioche che se fatta bene è soffice come la ricetta…
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LINGUINE CON ZUCCHINE E GAMBERI un primo piatto fantastico
Le Linguine con Zucchine e Gamberi a mio avviso sono uno dei piatti più gustosi pensati utilizzando l’accostamento mare e terra. Non li avevo mai preparati prima, o almeno mai in questo modo; nei negozi di prodotti surgelati si trovano già pronti per cucinare ma il risultato non è affatto soddisfacente, almeno per i miei gusti. Quindi qualche giorno fa…
