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SALSA ALLE MELE AGRODOLCE perfetta per le insalate estive
In questo periodo tanti sono gli esperimenti che sto facendo in cucina e oggi voglio proporvi una preparazione insolita ma molto gustosa. Se ricordate un po’ di tempo fa preparai una salsa di fragole che utilizzai per l’insalata di asparagi e fragole; oggi vi propongo la stessa salsa ma con un’ingrediente diverso che di conseguenza ne ha cambiato il gusto:…
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BRIOCHE DANESE con gocce di cioccolato, golose girelle danesi
Questo è il periodo perfetto per preparare i lievitati; basta pochissimo lievito e in poche ore gli impasti triplicano senza problemi. Oggi vi propongo le Danesi Dolci o Brioche Danese, delle soffici girelle con uvetta farcite con crema pasticcera; dato che però qui in casa non amano l’uvetta, l’ho sostituita con del cioccolato ottenendo delle golose girelle con gocce di…
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PANCAKES SALATI AGLI SPINACI senza burro, semplici e gustosi
Ormai tutti sanno del mio amore per i pancakes che ho preparato in tantissimi modi diversi sia per la colazione che per la merenda, ovviamente sempre in versione dolce; ma avete mai provato a farli in versione salata?? Chi ha detto che i pancakes debbano essere solo dolci? Oggi vi propongo dei gustosissimi Pancakes Salati agli Spinaci che ho preparato…
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CIAMBELLA ANANAS E COCCO senza lattosio, deliziosa e velocissima
Oggi voglio proporvi questa deliziosa Ciambella Ananas e Cocco, una torta che profuma di esotico, resa magnifica da questo stampo divino. Avete mai provato l’accostamento Ananas e Cocco??? Se non lo avete ancora fatto dovete assolutamente provare; viene fuori un sapore fresco, che ti riporta alle isole tropicali stile noce di cocco e ombrellino. La preparazione è molto semplice, non serve…
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SPAGHETTI FAGIOLINI E PESTO DI PISTACCHI al profumo di menta
Non so se per voi è la stessa cosa, per me cucinare è la cosa più naturale al mondo; per me che cucino tanto la cosa più complicata è pensare a cosa dover cucinare. Oggi vi propongo degli Spaghetti Fagiolini e Pesto di Pistacchi; un piatto nato in uno di quei giorni in cui le mie idee erano pari a…
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INSALATA DI FAGIOLINI, TONNO E UOVA veloce e fresca
Oggi prepareremo insieme una sfiziosa Insalata di Fagiolini, Tonno e Uova; un piatto fresco e saziante perfetto da portare in tavola nelle calde giornate estive. Con l’arrivo dell’estate si è sempre alla ricerca di piatti freschi da preparare in poco tempo, magari anche da preparare in anticipo per portare al mare; la mia proposta di oggi non la chiamerei ricetta…
