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RISO ALLA CANTONESE piatto asiatico in versione italiana
Il Riso alla Cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese che viene preparato in diversi modi. Oggi vi propongo una versione italianizzata; un riso bollito che poi viene saltato in padella con uova strapazzate, prosciutto cotto e piselli. Il Riso alla Cantonese è un piatto molto amato dagli italiani, molto colorato con un gusto semplice ma saporito; prepararlo…
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INSALATA DI POLPO E PATATE piatto fresco e sfizioso
L’Insalata di Polpo e Patate è un piatto perfetto sia servito come secondo che come antipasto. Ovviamente come per tutte le ricette, ne esistono diverse varianti; quella che vi propongo oggi è la versione più semplice e classica. La preparazione dell’Insalata di Polpo e Patate non è molto complicata, andranno lessati prima sia il polpo che le patate, il tutto…
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GELATO AL MELONE senza gelatiera, ricetta veloce con solo 3 ingredienti
Quando arriva il caldo grandi e piccini consumano sorbetti e gelati come non ci fosse un domani; io che non sono una grande fan di gelati, mi diverto a prepararli in casa per le mie piccole. Ho preparato il Gelato al Melone cantalupo e credetemi, è uno di quei gelati che una volta provati preparerete sempre. Una ricetta furba che…
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PIZZA MARINARA IN TEGLIA pochi ingredienti, tanto sapore
La Pizza Marinara è una delle pizze più apprezzate a Napoli, seconda solo alla classica Margherita preparata con mozzarella di bufala. La Pizza Marinara ha un condimento molto semplice e povero; in pizzeria solitamente si utilizza il pomodoro, io in casa la preparo anche con i pomodorini ed è ancora più saporita, in cottura sprigiona un profumo e un gusto…
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FIORE DI BRIOCHE con nutella o marmellata, ricetta Montersino
Questo Fiore di Brioche è ciò che ho preparato con la pasta brioche di Montersino. In verità ne ho preparati due, uno farcito con nutella e uno farcito con della confettura di fragole. Il risultato ovviamente fantastico per entrambe le versioni; il Fiore di Brioche risulta super soffice con una consistenza che si sfilaccia anche strappando in modo delicato. Altre…
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POLLO AL LIMONE ricetta facile, veloce e gustosa
Erano anni che non preparavo il Pollo al Limone e devo dire che non capisco il perchè. A volte capita di cadere nella routine e di preparare sempre gli stessi piatti quando basta davvero poco per dare un sapore diverso ad un ingrediente. Questa ricetta è davvero semplicissima, quello che ti conquista è la freschezza del suo sapore perfetta per…
