Name: Pollo al Limone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 gr Petto di pollo; 1 e 1/2 Limone ((succo)); q.b Farina ((per infarinare)); 50 gr Burro; Sale; Pepe

Erano anni che non preparavo il Pollo al Limone e devo dire che non capisco il perchè. A volte capita di cadere nella routine e di preparare sempre gli stessi piatti quando basta davvero poco per dare un sapore diverso ad un ingrediente. Questa ricetta è davvero semplicissima, quello che ti conquista è la freschezza del suo sapore perfetta per i periodi di caldo, ma comunque perfetto anche per l’inverno.

Ho preparato il Pollo al Limone come se fosse una scaloppina, prima l’ho insaporito con del succo di limone, poi infarinato e cotto in padella con un pò di burro, infine ho preparato una cremina al limone ed ho guarnito le fettine. Il risultato è stato davvero eccezionale, molto apprezzato anche dalle bimbe, provatelo e ve ne innamorerete.

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Pollo al Limone

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Il Pollo al Limone è un secondo piatto semplice e veloce da preparare, tutto ciò che darà sapore al piatto sarà del fresco succo di limone.

Portata Secondi e Contorni

Cucina Italian

Preparazione 5 minuti

Cottura 15 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 120kcal

Autore Vale

Ingredienti

500 gr Petto di pollo
1 e 1/2 Limone (succo)
q.b Farina (per infarinare)
50 gr Burro
Sale
Pepe

Per preparare il Pollo al Limone la prima cosa da fare è premere i limoni e ricavarne il succo, spennellare per bene i petti di pollo, poi infarinarli. In una padella antiaderente far fondere il burro senza farlo bruciare, sistemare i petti di pollo, aggiustare di sale e pepe e lasciarli cuocere su entrambi i lati.
Quando saranno ben cotti spostare i petti di pollo su un piatto da portata, versare nella padella il succo di limone e in cucchiaio di farina, mescolare delicatamente fino ad ottenere una cremina profumata (per un gusto ancora più intenso aggiungere anche la buccia del limone grattugiata).
Quando il tutto si sarà addensato, versarlo sui petti di pollo e servire caldi ecco pronto in pochissimo tempo il vostro Pollo al Limone.

Consigli e Conservazione

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