POLLO ALLA MEDITERRANEA morbido e gustoso pronto in pochi minuti

Il Pollo alla Mediterranea è un secondo piatto molto semplice da preparare dal gusto fantastico. Si prepara in poco tempo con ingredienti molto semplici, basteranno qualche pomodorino, olive nere e capperi per ottenere un sughetto a cui si aggiungerà il pollo.

Con poche mosse e in pochissimo tempo preparerete un signor Pollo alla Mediterranea gustoso e saporito, dalle carni morbide e succulente.

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Pollo alla Mediterranea

Il Pollo alla Mediterranea è un secondo piatto che vi salverà in tantissime occasioni, un modo diverso per portare un tavola il petto di pollo, una preparazione che si prepara in un lampo e che vi farà leccare i baffi.

Portata Secondi e Contorni

Cucina Italian

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 15 minuti minuti

Tempo totale 20 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 160kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 1 spicchio Aglio
• q.b Olio extravergine d’oliva
• 20 Pomodorini
• 50 gr Olive nere
• 1 manciata Capperi
• 800 gr Petto di pollo
• q.b Farina
• Sale e Pepe
• 1/2 bicchiere Vino bianco

• Per la preparazione del Pollo alla Mediterranea per prima cosa lavare i pomodorini e tagliarli a metà, in una padella antiaderente abbastanza grande unire un filo d'olio e lo spicchio d'aglio privato della camicia e leggermente schiacciato. Lasciar insaporire qualche minuto poi unire i pomodorini, le olive nere snocciolate e i capperi.
• Lasciar cuocere per qualche minuto, intanto da parte infarinare i petti di pollo, scrollarli dalla farina in eccesso e sistemarli in padella, far rosolare bene entrambi i lati. Aggiustare di sale, aggiungere il pepe (facoltativo) e sfumare con il vino bianco, lasciar cuocere fino a che la parte alcolica sarà evaporata.
• Ecco pronto il vostro Pollo alla Mediterranea, come contorno vi consiglio delle Melanzane a Funghetto (ricetta qui).

Consigli e Conservazione

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