-
SEPPIE CON PISELLI ricetta semplice e gustosa
Le Seppie con Piselli sono un abbinamento perfetto per unire un secondo piatto al suo contorno. Una coppia infallibile un pò come Salsicce e Friarielli, si sposano insieme perfettamente e se accompagnati da pane tostato diventano qualcosa di fantastico. La ricetta delle Seppie con Piselli è molto semplice e in 30 minuti riuscirete a portare in tavola un piatto ricco…
-
CHIFFON CAKE (la ricetta originale della ciambella americana)
La Chiffon Cake è una semplice ciambella altissima e sofficissima che viene preparata senza latte e senza burro; da noi conosciuta come Ciambellone Americano dato che la ricetta originale proviene proprio dagli Stati Uniti e prende il nome dal tessuto che tutti conosciamo. La torta in cottura cresce moltissimo e mantiene la sua struttura grazie alla presenza del cremor tartaro…
-
MACCHERONI AL GRATTE’ come li prepariamo a Napoli
Tra i piatti cotti in forno più amati della campania troviamo sicuramente i gistosi Maccheroni al Grattè (o gratin). Una sorta di timballo di pasta cotto in forno in cui il classico ragù lascia spazio ad una vellutata besciamella. La versione bianca di una pasta al forno dal gusto delicato ma estremamente saporito. I Maccheroni al Grattè solitamente vengono preparati…
-
PAN BRIOCHE AL CAFFE’ soffice e profumato ricetta senza lattosio
Il mio risveglio perfetto è quello che profuma di caffè appena preparato e di brioche appena sfornata. Una colazione a dir poco fantastica, ma se uniamo queste due preparazioni tra loro cosa ne viene fuori?? Qualcosa di unico; un Pan Brioche al Caffè sofficissimo e super profumato dal sapore unico. Il Pan Brioche al Caffè è una di quelle brioche…
-
PLUMCAKE SENZA ZUCCHERO senza burro con datteri ricetta bimby
Il primo dolce che vi offro quest’anno è un Plumcake Senza Zucchero. Esatto avete capito bene neppure 1 gr di zucchero. Ci sono tanti modi per poter sostituire lo zucchero, lo si può fare con il miele, la stevia, il fruttosio, ma avete mai provato i datteri?? In questo periodo i datteri (in genere quelli secchi) si trovano un pò…
-
SIDRO DI MELA ANALCOLICO una ricetta sana e veloce
Il Sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dei frutti delle mele e talvolta anche delle pere. Una bevanda classica di Natale e dei giorni di festa. Ne esistono 2 versioni, quella alcolica dal procedimento più lungo e complesso e quella Analcolica decisamente più veloce e semplice. Oggi vi offro la mia versione di Sidro di Mela Analcolico, una bevanda dolce e deliziosa buona anche per i…
