Name: Sidro di Mela Analcolico
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 700 gr Mele; 100 ml Acqua; 1 Arancia ((succo e buccia)); 1 Limone ((succo e Buccia)); 1 cucchiaino Cannella in polvere; 1/2 cucchiaino Zenzero in polvere; 60 gr Zucchero

Il Sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dei frutti delle mele e talvolta anche delle pere. Una bevanda classica di Natale e dei giorni di festa. Ne esistono 2 versioni, quella alcolica dal procedimento più lungo e complesso e quella Analcolica decisamente più veloce e semplice.

Oggi vi offro la mia versione di Sidro di Mela Analcolico, una bevanda dolce e deliziosa buona anche per i più piccini. Ottima nei pomeriggi o nelle serate fredde di questo periodo, inoltre sana e perfette per mal di gola o stati influenzali. Prova anche il Vin Brulè (ricetta qui).

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Sidro di Mela Analcolico

Il Sidro di Mela Analcolico è una bevanda deliziosa perfetta nelle giornate di freddo, ottima anche per contrastare stati influenzali di grandi e piccini.

Portata Bevande

Cucina Austria

Preparazione 5 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 120kcal

Autore Vale

Ingredienti

700 gr Mele
100 ml Acqua
1 Arancia (succo e buccia)
1 Limone (succo e Buccia)
1 cucchiaino Cannella in polvere
1/2 cucchiaino Zenzero in polvere
60 gr Zucchero

Preparazione

La preparazione del Sidro di Mela Analcolico è davvero molto semplice, per prima cosa lavare ed asciugare le mele. Sbucciarle ed eliminare torsolo ed ossicini a questo punto se avete un estrattore ricavarne il succo, oppure frullare e passare in un colino ricavandone il succo.
Pelare arancia e limone poi premere e filtrare il succo, ora in un pentolino unire tutti gli ingredienti, quindi: succo di mela, acqua, succo e bucce degli agrumi, zucchero, cannella e zenzero.
Porre su fiamma dolce e lasciar cuocere, quando comincerà a bollire proseguire la cottura per circa 10 minuti. Trascorso il tempo filtrare il vostro Sidro di Mela Analcolico e gustare ben caldo.