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PASTA BISCOTTO ricetta perfetta per preparare rotoli dolci e soffici
La Pasta Biscotto o anche conosciuta come Pasta Biscuit è una preparazione base in pasticceria per la preparazione di dolci a strati come torte o anche dolci monoporzione. Per la pasticceria casalinga, è molto utilizzata per la preparazione di rotoli dolci come ad esempio il rotolo paradiso o il golosissimo rotolo alla nutella, che fa impazzire grandi e piccini. La…
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INSALATA DI FARRO E CECI un primo piatto estivo, fresco e squisito
Quando arriva il caldo le insalate di riso, di pasta e di cereali prendono il posto dei classici piatti che si consumano caldi durante l’inverno. Oggi vi propongo una squisita Insalata di Farro e Ceci fresca e a dir poco squisita; il bello delle insalate è che possono essere preparate in anticipo e tenute in frigo fino al momento di…
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CREMA AL LATTE ricetta senza uova e senza burro, perfetta per mille utilizzi
Oggi arrivo con una delle ricette base della pasticceria: la Crema al Latte. Una sorta di crema pasticcera senza uova a cui dopo la cottura e il raffreddamento viene aggiunta della panna montata; si ottiene così una crema bianchissima, soffice e vellutata, dal sapore molto delicato che poi volendo può essere aromatizzata a proprio piacimento. Tempo fa ne feci una…
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INSALATA DI LENTICCHIE piatto fresco e leggero perfetto per l’estate
L’Insalata di Lenticchie è un piatto freddo che può essere servito sia come contorno che come piatto unico, perfetta da gustare nelle calde giornate estive. I legumi sono molto importanti per il nostro fabbisogno nutrizionale ed è un grosso sbaglio limitarsi a cucinarli solo con la pasta o nelle zuppe d’inverno. Ci sono tantissime ricette estive da poter preparare con…
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GRANITA DI ANGURIA fatta in casa senza gelatiera, anche bimby
Quando arriva il caldo, l’anguria o detta anche cocomero fa da regina sulle tavole di ogni casa grazie al suo potere rinfrescante e dissetante, inoltre frutto senza grassi; se sul web si digita ricette con anguria, tra i primi posti troverete sicuramente la Granita di Anguria. La mia proposta di oggi è proprio questa, una granita all’anguria semplicissima da fare…
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INVOLTINI DI MELANZANE GRIGLIATE con prosciutto crudo e grana
Se avete voglia di preparare un antipasto freddo che vi porti via pochissimo tempo, gli Involtini di Melanzane Grigliate sono ciò che fa al caso vostro. La preparazione è molto semplice e veloce; tranquilli non si tratta di involtini di melanzane crude ma quantomeno di un piatto che va servito freddo. La sola cottura è delle melanzane che dovranno prima…
