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PESTO DI ZUCCHINE BIMBY condimento squisito per mille utilizzi
Il Pesto di Zucchine Bimby è la versione più veloce ma con gli stessi ingredienti di quella con preparazione classica, in questo specifico caso andremo a lavorare tutti gli ingredienti con il bimby. La mia versione è fatta con zucchine crude questo perchè avevo intenzione di utilizzarlo non solo per condire la pasta ma anche per preparare degli aperitivi sfiziosi,…
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SEMIFREDDO ALLA MENTA cremoso e fresco senza uova e senza cottura
Quando arriva il caldo si cambia tipologia di dolci, da torte e ciambelle si passa alla preparazione di gelati e semifreddi; devo dire che io non amo particolarmente questo tipo di dolci ma amo troppo preparare dolci per la mia famiglia quindi mi adatto. Oggi vi propongo un fresco e cremosissimo Semifreddo alla Menta; un dolce al cucchiaio senza cottura…
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RISOTTO AGLI AGRUMI primo piatto dal sapore delicato, anche bimby
Il Risotto agli Agrumi è un primo piatto dal sapore delicato e inaspettato che risulta perfetto per ogni occasione; ottimo d’estate perchè risulta molto fresco, perfetto per una cenetta intima o magari semplicemente per quando non avete idea di cosa cucinare. Non aspettatevi un risotto dal sapore acidulo, gli agrumi ci sono ma non sono per nulla invadenti anzi sono…
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INSALATA DI RISO CLASSICA primo piatto estivo per eccellenza
L’Insalata di Riso è senza ombra di dubbio il primo piatto estivo per eccellenza; la si può preparare in anticipo e la si può consumare in spiaggia o in ufficio. La ricetta originale di questo riso freddo non esiste; credo che le varianti siano infinite, io stessa ne ho proposto diverse che troverete (cliccando qui). Certo la si può condire…
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INSALATA DI CECI piatto unico sfizioso perfetto per l’estate
L’Insalata di Ceci è un piatto unico perfetto per l’estate che si presta ad un infinità di varianti. Quando arriva il caldo le preparazioni più apprezzate in tavola sono senza ombra di dubbio le insalate; piatti freschi, colorati e nutrienti che risultano leggeri e facilmente digeribili. Il Legume diventa il protagonista assoluto da cui poi si possono inventare tante diverse…
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CREMA DI CAFFE’ ALL’ACQUA solo 3 ingredienti per una vera delizia
La Crema di Caffè all’Acqua è una di quelle preparazione furbe che sono perfette per la stagione estiva, specie quando non si ha un dolce a disposizione e poco tempo per prepararlo. Questa Crema al Caffè si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta anche per chi soffre di intolleranze al lattosio perchè a differenza del classico caffè del nonno…
