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PASTA PESTO E POMODORINI primo piatto veloce dal gusto unico
La Pasta Pesto e Pomodorini è un primo piatto dalla preparazione semplicissima ma dal risultato a dir poco stupefacente. L’idea è nata per puro caso; le mie piantine di basilico stanno diventando alberi quindi ho preparato la mia prima scorta di pesto al basilico che conserverò per tutto l’inverno. Ho deciso di preparare i pomodorini confit di cui sono ghiotta,…
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RICETTA CIAMBELLONE SOFFICE E ALTO senza burro, sempre perfetto
Quello che voglio proporvi oggi è la preparazione del classico ciambellone da colazione; preparato con pochi ingredienti ma che risulta sempre delizioso e profumato, ecco la mia ricetta. Ciambellone Soffice e Alto, come si prepara? Diciamo che ognuno ha la propria preparazione ma più o meno gli ingredienti restano gli stessi; non esistono trucchi per ottenere un ciambellone alto, l’astuzia…
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COUS COUS CON LENTICCHIE E VERDURE piatto freddo e leggero
Il Cous Cous con Lenticchie e Verdure è un primo piatto freddo perfetto per il periodo estivo quando anche solo cucinare un piatto di pasta diventa davvero un sacrificio. Il Cous Cous (o cuscus) è un piatto originario della cucina nordafricana, ma grazie alla sua versatilità e alla sua semplicissima preparazione, si è fatto spazio risultando molto apprezzato in tutto…
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MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGAN deliziosa e semplicissima
Ho provato a preparare per la prima volta questa Mousse al Cioccolato Vegan per pura curiosità e devo dire che il risultato è davvero sorprendente. Per la preparazione servirà un avocado maturo e del cioccolato fondente; ovviamente è una preparazione senza lattosio, senza glutine ne uova, perfetta per chi segue un’alimentazione vegana ma ottima per chi ha voglia di un…
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MERLUZZO IN CROSTA DI PISTACCHI piatto light ma squisito
Siete a dieta e non sapete come cucinare il pesce in modo sfizioso e che non risulti noioso? Il Merluzzo in Crosta di Pistacchi è il piatto che fa per voi. Un piatto light che si prepara con un filo d’olio; potrete utilizzare dei filetti di merluzzo freschi o anche del merluzzo surgelato. Per la panatura che si trasformerà in…
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CHEESECAKE ALLE CILIEGIE con yogurt, il dessert perfetto per l’estate
Finalmente è arrivata la stagione delle ciliegie che restano il mio frutto preferito per eccellenza ed ho deciso di preparare un dolce alle Ciliegie. Precisamente ho preparato questa deliziosa Cheesecake alle Ciliegie senza forno; di questa torta fredda ne esistono tantissime varianti, dalla classica a quella ricotta e ciliegie e ancora tante altre. Io ne ho fatto una versione tutta…
