Dolci con Ricotta

Oggi voglio mostrarvi queste golose Ciambelline Ricotta e Limone; una preparazione semplicissima che non comprende ne burro ne olio dato che alla parte "grassa" ci pensa la ricotta. Per prepararle si impiegano giusto 5 minuti, utilizzando esclusivamente 1 ciotola e 1 frusta a mano. Il tempo di mescolare gli ingredienti e subito in forno per una cottura di soli 15 minuti ed eccole pronte. Questa ricetta è stata un vero e proprio esperimento, ho sistemato la ciotola sulla bilancia e man mano che aggiungevo gli ingredienti li pesavo; devo dire che il risultato è stato davvero molto soddisfacente e molto molto apprezzato. Per profumare queste deliziose ciambelline ho utilizzato il mio fantastico Limoncello, che ovviamente potete sostituire con latte, acqua o succo di limone, anche se devo dire che lo spiccato profumo di limone è dato proprio da quello. Le Ciambelline Ricotta e Limone risultano soffici e profumate, ottime sia per colazione che per merenda. Penserete che col caldo accendere il forno è da matti, ma vi assicuro che resterà acceso davvero per pochissimo tempo; io ci tengo a preparare la colazione con ingredienti genuini, 15 minuti di caldo più forte non mi spaventano. Altre golose ricette da non perdere: Tortine Profumate al Cocco Ciambelline Mr Day (homemade) Tortine Mandorle e Lamponi Ciambelline al Cacao Tortine Semplici allo Yogurt Ciambelline alla Creme Fraichè Ciambelline Ricotta e Limone Volete preparare una colazione sana, profumata e deliziosa?? Provate le Ciambelline Ricotta e Limone e in soli 20 minuti porterete in tavola una vera delizia preparata senza burro e senza olio. 150 gr Ricotta120 gr Zucchero2 Uova medie50 ml Limoncello ((latte, acqua o succo di limone))1 Limone ((buccia grattugiata))230 gr Farina per dolci10 gr Lievito per dolci La preparazione delle Ciambelline Ricotta e Limone è assolutamente semplicissima, munitevi di una ciotola e una frusta a mano e in 5 minuti saranno pronte. Per prima cosa accendere il forno in modalità statica a 200° e lasciarlo scaldare.In una ciotola versare la ricotta e lo zucchero e cominciare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia, unire le uova, la buccia del limone e il limoncello e amalgamare (quest'ultimo può essere sostituito da latte, acqua o succo di limone in base alle proprie esigenze). Io ho utilizzato il mio Limoncello (ricetta qui), durante la cottura la parte alcolica sfumerà e resterà solo l'intenso profumo di limoni.A questo punto unire la farina e il lievito precedentemente setacciati, mescolare con cura fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi dalla consistenza morbida ma sostenuta. Trasferire l'impasto in una sac a poche, spruzzare lo stampo per le ciambelline con dello staccante per teglie e riempire le forme per 2/3 con un giro di impasto. Utilizzare la sac a poche vi permetterà di avere delle ciambelline perfette.Porre in forno, diminuire la temperatura a 180° e lasciar cuocere per 15 minuti, vale prova stecchino. Ricordo che tempi e temperatura sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Sfornare le vostre Ciambelline Ricotta e Limone, delicatamente estrarle dallo stampo e lasciarle raffreddare completamente su una gratella, spolverizzare con abbondante zucchero a velo e gustare tutta la loro bontà. Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ;) Altre gustose ricette che potrebbero interessarti: Dolce Creola Graffette Napoletane Plumcake come Mulino Bianco Ciambelle al Forno Crostata alla Nutella Torta Margherita Bimby Torta di Mele e Mascarpone Biscotti all’Amarena Brioche Veloci Senza Lievitazione