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Deliziose Tentazioni di Vale

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Ciambelline Ricotta e Limone

CIAMBELLINE RICOTTA E LIMONE senza burro ne olio, subito pronte

Home ยป Dolcetti ยป CIAMBELLINE RICOTTA E LIMONE senza burro ne olio, subito pronte

Oggi voglio mostrarvi queste golose Ciambelline Ricotta e Limone; una preparazione semplicissima che non comprende ne burro ne olio dato che alla parte “grassa” ci pensa la ricotta. Per prepararle si impiegano giusto 5 minuti, utilizzando esclusivamente 1 ciotola e 1 frusta a mano. Il tempo di mescolare gli ingredienti e subito in forno per una cottura di soli 15 minuti ed eccole pronte.

Questa ricetta è stata un vero e proprio esperimento, ho sistemato la ciotola sulla bilancia e man mano che aggiungevo gli ingredienti li pesavo; devo dire che il risultato è stato davvero molto soddisfacente e molto molto apprezzato. Per profumare queste deliziose ciambelline ho utilizzato il mio fantastico Limoncello, che ovviamente potete sostituire con latte, acqua o succo di limone, anche se devo dire che lo spiccato profumo di limone è dato proprio da quello.

Le Ciambelline Ricotta e Limone risultano soffici e profumate, ottime sia per colazione che per merenda. Penserete che col caldo accendere il forno è da matti, ma vi assicuro che resterà acceso davvero per pochissimo tempo; io ci tengo a preparare la colazione con ingredienti genuini, 15 minuti di caldo più forte non mi spaventano.

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Ciambelline Ricotta e Limone

Volete preparare una colazione sana, profumata e deliziosa?? Provate le Ciambelline Ricotta e Limone e in soli 20 minuti porterete in tavola una vera delizia preparata senza burro e senza olio.
Portata Tortine
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti minuti
Cottura 15 minuti minuti
Tempo totale 20 minuti minuti
Porzioni 12 porzioni
Calorie 130kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 150 gr Ricotta
  • 120 gr Zucchero
  • 2 Uova medie
  • 50 ml Limoncello (latte, acqua o succo di limone)
  • 1 Limone (buccia grattugiata)
  • 230 gr Farina per dolci
  • 10 gr Lievito per dolci
  • La preparazione delle Ciambelline Ricotta e Limone รจ assolutamente semplicissima, munitevi di una ciotola e una frusta a mano e in 5 minuti saranno pronte. Per prima cosa accendere il forno in modalitร  statica a 200ยฐ e lasciarlo scaldare.
  • In una ciotola versare la ricotta e lo zucchero e cominciare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia, unire le uova, la buccia del limone e il limoncello e amalgamare (quest'ultimo puรฒ essere sostituito da latte, acqua o succo di limone in base alle proprie esigenze). Io ho utilizzato il mio Limoncello (ricetta qui), durante la cottura la parte alcolica sfumerร  e resterร  solo l'intenso profumo di limoni.
  • A questo punto unire la farina e il lievito precedentemente setacciati, mescolare con cura fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi dalla consistenza morbida ma sostenuta. Trasferire l'impasto in una sac a poche, spruzzare lo stampo per le ciambelline con dello staccante per teglie e riempire le forme per 2/3 con un giro di impasto. Utilizzare la sac a poche vi permetterร  di avere delle ciambelline perfette.
  • Porre in forno, diminuire la temperatura a 180ยฐ e lasciar cuocere per 15 minuti, vale prova stecchino. Ricordo che tempi e temperatura sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Sfornare le vostre Ciambelline Ricotta e Limone, delicatamente estrarle dallo stampo e lasciarle raffreddare completamente su una gratella, spolverizzare con abbondante zucchero a velo e gustare tutta la loro bontร .

Consigli e Conservazione

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherรฒ una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare.
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Ciambelline Ricotta e Limone (2)

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30 Luglio 2020
Category: DolcettiTag: Dolci al Limone, Dolci con Ricotta, Dolci da Colazione, Dolci Senza Burro, Ricette con Limone, Ricette con Ricotta
    • by: Francesca
    • 5 anni ago

    Buone buone buone

    Rispondi
      • by: Vale
      • 5 anni ago

      Grazie grazie grazie

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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