Ricette Invernali

Il Liquore al Cioccolato è un liquore dal sapore morbido e goloso e dalla consistenza cremosa al punto giusto. Si tratta di un liquore fatto in casa con una base di latte e non di acqua, anche se sul web esistono alcune varianti preparate con acqua. Una bevanda alcolica perfetta da gustare durante le fredde serate invernali, con il suo sapore fondente riesce a conquistare il cuore di tutti specie per gli amanti della cioccolata calda. Ottimo per arricchire creme o magari per guarnire gelati e perfetto da regalare in delle occasioni speciali. Il Liquore al Cioccolato fatto in casa è molto versatile ed anche semplice da preparare; solitamente si tratta di un liquore al cioccolato fondente ma nessuno vieta di utilizzare del cioccolato al latte o del cioccolato bianco. Inoltre può anche essere aromatizzato in tanti modi diversi: con della cannella, della vaniglia, cardamomo, anice stellato e per una versione gourmet anche con del peperoncino. Capirete che non esiste una ricetta originale, ma vi assicuro che questa ricetta è davvero perfetta; se anche a voi piace cimentarvi nella preparazione di liquori fatti in casa (cliccando qui) troverete tantissime idee e (cliccando qui) troverete la variante bimby. Ricetta Liquore al Cioccolato Liquore al Cioccolato Il Liquore al Cioccolato è il liquore fatto in casa più goloso in assoluto; perfetto da servire dopocena o da gustare nelle fredde serate invernali. 1 lt Latte intero ((lunga conservazione))400 g Zucchero200 ml Alcool puro 90%150 g Cioccolato fondente1 stecca Cannella ((o vaniglia)) Come fare il Liquore al CioccolatoCome ho anticipato, preparare il Liquore al Cioccolato in casa è davvero semplice e anche veloce. Per prima cosa versare in un pentolino il latte, lo zucchero e la stecca di cannella o di vaniglia in base a ciò che avete scelto.Porre su fiamma media e portare a sfiorare il bollore, raggiunto questo abbassare la fiamma al minimo e cuocere mescolando in modo che lo zucchero si sciolga completamente. Intanto da parte tagliuzzare il cioccolato fondente, unirlo al latte e continuare a mescolare fino farlo sciogliere completamente. Spostare dal fuoco e coprire con l'apposito coperchio. Lasciarlo riposare fino al completo raffreddamento mescolando di tanto in tanto (se non desiderate la nota di cannella troppo forte vi consiglio di eliminare ora la cannella).Trascorso il tempo, quando il composto si sarà raffreddato, versare l'alcool e mescolare con molta cura in modo da amalgamare per pene i due liquidi. Con l'aiuto di un imbuto e un colino filtrare il liquore direttamente nelle bottiglie scelte.Chiudere con gli appositi tappi, pulire per bene le bottiglie e porre in frigo o in dispensa (io i liquori a base di latte preferisco tenerli in frigo). Il vostro Liquore al Cioccolato è pronto, si consiglia di attendere almeno dai 10 ai 20 giorni prima di consumarlo, il tempo di far attenuare il sapore forte di alcool. Il Liquore al Cioccolato si conserva in frigo per diversi mesi senza mai indurire, agitare sempre la bottiglia prima di servire. Durante i giorni di maturazione, agitare la bottiglia almeno 1 volta al giorno. Per una variante senza lattosio, sostituire il latte con acqua. LiquoreItalianliquore al cioccolato Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.