torta nua con crema pasticcera
Torte

TORTA NUA CON CREMA PASTICCERA che non affonda

La Torta Nua con Crema Pasticcera è una delle classiche torte da credenza. Una consistenza soffice e umida resa ancora più golosa dalla presenza della Crema Pasticcera sparsa quà e là nell’impasto. La Torta Nua è molto semplice da preparare e la si può farcire con qualsiasi tipo di creme e marmellate.

torta nua con crema pasticcera
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Torta Nua con Crema Pasticcera

La Torta Nua con Crema Pasticcera è una torta semplice e molto gustosa, la mia versione prevede una base allo yogurt ed una Crema pasticcera sol Albumi. Il risultato assolutamente ottimo.
Portata Torte
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 180kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 1 dose Crema Pasticcera
  • 200 gr Zucchero
  • 4 Uova medie
  • 80 gr Olio di semi
  • 100 gr Yogurt
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • 300 gr Farina per dolci
  • 8 gr Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

  • La preparazione della Torta Nua con Crema Pasticcera è semplice e veloce, la prima cosa da fare è preparare la Crema Pasticcera (qui ricetta classica), meglio ancora il giorno prima in modo da farla raffreddare per bene.
  • Nella ciotola della planetaria montare le uova e lo zucchero fino a che saranno gonfie e spumose, sempre montando unire a filo l'olio e lasciarlo assorbire.
  • Aggiungere poi lo yogurt e l'estratto di vaniglia e continuare a lavorare. Unire infine la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
  • Versare in uno stampo da 24 cm spruzzato con dello staccante. Ora distribuire la crema pasticcera (qui la ricetta che ho usato) a cucchiaiate su tutta la superficie.
  • Cuocere la Torta Nua con Crema Pasticcera in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella per dolci. Spolverizzare con poco zucchero a velo e gustare….

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 
torta nua con crema pasticcera (2)
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