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PASTA E PISELLI ALLA NAPOLETANA piatto squisito tutto in 1 pentola
Oggi vi propongo la Pasta e Piselli alla Napoletana, un delizioso primo piatto primaverile semplice e veloce. Essendo un piatto tradizionale esistono diverse varianti; c’è chi aggiunge del pomodoro, chi utilizza una base con aglio ed esiste anche una versione sfiziosa con le uova. Quella che vi propongo oggi è la versione napoletana semplice; arricchita con pancetta affumicata che renderà …
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SPAGHETTI GAMBERI E CALAMARI piatto veloce e gustoso
Gli Spaghetti Gamberi e Calamari sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare. E’ possibile sostituire “Gamberi e Calamari” con totani e mazzancolle, il sapore cambierà lievemente. Gli Spaghetti Gamberi e Calamari sono una preparazione classica della cucina mediterranea. Un sugo sugo di pesce apprezzato da tutti dal gusto delicato ma saporito.
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COME SOSTITUIRE IL LIEVITO DI BIRRA
In questi giorni così particolari pare sia diventato introvabile il Lievito di Birra. In tanti mi state chiedendo come si possa Sostituire, in verità ci sono diversi modi su come Sostituire il Lievito di Birra. Alcuni metodi sono testati e di ottima riuscita, altri più o meno attendibili, in questo articolo cercherò di elencarvi tutti quelli che ho trovato in…
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GATTO’ DI PATATE (gateau) piatto unico napoletano
La mia proposta di oggi è un gustoso Gattò di Patate (gateau), un piatto unico della tradizione napoletana. Un piatto molto ricco composto da una base di patate lesse, uova e formaggio, arricchito da provola e prosciutto cotto; perfetto servito per cena o magari preparato in monoporzioni e servito come antipasto. Ovviamente come ogni piatto tradizionale ne esistono diverse versioni;…
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GNOCCHI DI PATATE ricetta facile e veloce per farli in casa
Gli Gnocchi di Patate sono una ricetta base della cucina italiana ormai vecchia come il mondo; non l’avrei mai detto, ma devo dire che fare gli gnocchi in casa è davvero molto semplice. Una preparazione semplice a base di farina, patate lesse e uova da cui si ricavano dei bocconcini dalle forme più svariate: gnocchetti piccoli e tondi dalla superficie…
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CORNETTI SFOGLIATI COME AL BAR, anzi più buoni
Quante volte dopo aver gustato un cornetto al bar vi siete chiesti “chissà come li preparano?” Oggi vi propongo la ricetta perfetta per preparare dei fantastici Cornetti sfogliati come al Bar, anzi azzardo e dico che sono ancora più buoni. Preannuncio che la preparazione non è complicatissima come si crede ma è abbastanza lunga; quindi se avete del tempo a…
