Name: Muffin al Cappuccino
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Ingredients: 200 gr Farina per dolci; 120 gr Zucchero; 2 cucchiaini Lievito per dolci; 1 pizzico Sale; 110 gr Gocce di cioccolato; 150 gr Latte; 30 gr Caffè della moka; 60 gr Olio semi; 1 cucchiaino Estratto vaniglia

I Muffin al Cappuccino sono una ricetta estremamente semplice, si preparano in 2 minuti con un solo cucchiaio. La ricetta dei Muffin al Cappuccino è inoltre molto leggera, non prevedono l’utilizzo delle uova ne del burro. Una colazione che dà la carica giusta e una merenda super golosa. Per la tua colazione prova anche i Muffin al Caffè.

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Muffin al Cappuccino

I Muffin al Cappuccino sono la colazione perfetta, si preparano in soli 2 minuti, non prevedono ne burro ne uova. Insomma deliziosi e leggeri, perfetti no?

Portata Muffin

Cucina Italian

Preparazione 2 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 22 minuti

Porzioni 12 porzioni

Calorie 120kcal

Autore Vale

Ingredienti

200 gr Farina per dolci
120 gr Zucchero
2 cucchiaini Lievito per dolci
1 pizzico Sale
110 gr Gocce di cioccolato
150 gr Latte
30 gr Caffè della moka
60 gr Olio semi
1 cucchiaino Estratto vaniglia

Preparazione

La preparazione dei Muffin al Cappuccino è semplicissima, tre sono le cose da fare: avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, non ci crederete ma il segreto per ottenere dei muffin che non strozzano è quello di lavorare pochissimo il composto, giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e infine il forno deve essere preriscaldato ad alta temperatura.
Quando tutto sarà pronto accendere il forno a 200° in modalità statica, in una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, quindi: farina, zucchero, lievito, sale, gocce di cioccolato (tenetene un pò da parte) e dare una bella mescolata.
In una seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi a temperatura ambiente, quindi: latte, caffè, olio e estratto di vaniglia, con una forchetta miscelare il tutto facendo amalgamare gli ingredienti.
Versare i liquidi nelle polveri e con un cucchiaio di legno mescolare energicamente e velocemente amalgamando il tutto (lavorare poco). Rivestire con dei pirottini di carta uno stampo per muffin, riempire le forme con il composto per 2/3 non di più. Lasciar cadere a pioggia altre gocce di cioccolato su ogni muffin. Abbassare la temperatura del forno a 190° e far cuocere per circa 20 minuti, vale prova stecchino.
Una volta cotti sfornare i vostri Muffin al Cappuccino e lasciar intiepidire, poi trasferire i muffin su una gratella e lasciar intiepidire prima di servire.