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TORTA DI ROSE MANDORLE E CONFETTURA soffice e senza burro
La Torta di Rose Mandorle e Confettura è una di quelle preparazioni perfette per ogni momento. Ottima a colazione inzuppata in una tazza di latte, a merenda accompagnata da una tazza di thè o di succo di frutta, o magari come dolce domenicale da servire nel tardo pomeriggio. La preparazione che io utilizzo non necessita di doppia lievitazione e il…
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TORTIGLIONI AI FUNGHI E CREMA DI BASILICO ricetta Cannavacciuolo
Ormai ho ripetuto più volte che uno dei miei chef preferiti è Antonino Cannavacciuolo. Ha un modo di cucinare molto semplice che a me piace davvero tanto, è capace con pochi ingredienti a dar vita a qualcosa di magico. Oggi vi propongo questi Tortiglioni ai Funghi e Crema di Basilico, velocissimi da preparare e dal gusto assolutamente divino. Per questa…
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CROSTATA INTEGRALE senza burro con marmellata di prugne
Oggi vi propongo questa rustica e gustosa Crostata Integrale senza burro con marmellata di prugne. Prima di continuare mi piacerebbe fare una piccola precisazione; quando si usa il termine INTEGRALE spesso si viene fraintesi, in molti pensano che sia un qualcosa che vada bene per la dieta, però non sempre è corretto. In questo caso, con Crostata Integrale mi riferisco…
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SPAGHETTI CON RICOTTA, ZUCCHINE E SPECK semplici e gustosi
Gli Spaghetti con Ricotta, Zucchine e Speck sono il tipico piatto che preparo quando ho poco tempo o quando non ho idee di cosa portare in tavola. Una ricetta velocissima che si prepara in meno di 15 minuti, in pratica il tempo per cuocere la pasta e tuffarle nel condimento. Anche gli ingredienti sono molto semplici e anche versatili; oggi…
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TARTUFINI AL TIRAMISU’ tanto gustosi che uno tira l’altro
Oggi vi propongo questi fantastici e deliziosi Tartufini al Tiramisù. Dei piccoli bon bon che si preparano in pochissimi minuti e ovviamente senza cottura; in loro si racchiude tutto il sapore del Tiramisù Classico. Gli ingredienti per la preparazione sono i soliti: savoiardi, mascarpone e caffè, da questi si dovrà ottenere un impasto omogeneo che verrà fatto al frullatore, quindi…
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CARBONARA DI ZUCCA una ricetta veloce, gustosa e colorata
Devo dire che quest’anno in cucina ho sperimentato davvero tantissimi piatti, alcuni sono entrati a far parte dei miei piatti preferiti altri un pò meno. Oggi voglio proporvi la Carbonara di Zucca; devo essere sincera, non ne sapevo l’esistenza fino a ieri. Avevo un bel pezzo di zucca in frigo e non sapevo come cucinarlo, allora mi sono messa sul…
