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RISOTTO GORGONZOLA E PERE cremoso dal gusto unico
Era da tempo che volevo cimentarmi nella preparazione di un primo piatto con la frutta, avevo già deciso di voler fare un risotto, ma dopo il flop del risotto alle fragole preparato tanto tempo fa, mi ero un pò scoraggiata. Qualche giorno fa in tv ho visto uno chef che preparava il Risotto Gorgonzola e Pere e subito mi si…
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DOLCE CREMOSO AL MASCARPONE dessert semplice e goloso
Vi è mai capitata una voglia improvvisa di un dolce cremoso, senza sapere con esattezza cosa in particolare? La scorsa sera mi successe proprio questo; avevo voglia di qualcosa di dolce e cremoso, però non sapevo di cosa avevo voglia nello specifico. E’ nato così questo goloso e semplice Dolce Cremoso al Mascarpone. Dovete sapere che nel mio frigo non…
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INSALATA DI TONNO, FAGIOLI, PATATE E CIPOLLE super gustosa
Di modi per preparare le insalate ne esistono a milioni, con diversi ingredienti più o meno comuni. Oggi punto alla semplicità con un’insalata che a me fa letteralmente impazzire: Insalata di Tonno, Fagioli, Patate e Cipolle. Un’insalata preparata con ingredienti semplici ma che risulta saporita e gustosa come se fosse un piatto importante. Io sono una fan sfegatata delle cipolle,…
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SFOGLIATINE RICOTTA E PERE deliziose e subito pronte
Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione di diverse ricette sia dolci che salate, utilizzando la pasta sfoglia. Un ingrediente che nel mio frigo non deve mai mancare; anche se è un prodotto confezionato (e io preferisco sempre quelli fatti in casa) devo dire che la pasta sfoglia è davvero un ottimo alleato in cucina. Oggi la utilizzeremo per una ricetta…
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PASTA CON MELANZANE E CREMA AL PROSCIUTTO gustosa e veloce
In questo periodo cucinare è davvero faticoso, non ho mai idee su cosa portare in tavola; proprio ieri ho preparato questo piatto di Pasta con Melanzane e Crema al Prosciutto. Un piatto inventato al momento con quello che avevo a disposizione ma devo dire davvero molto gustoso. Ho utilizzato delle melanzane dell’orto piccole che non hanno semi all’interno che ho…
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BRIOCHE ALL’ANANAS ricetta senza latte, bocconcini soffici e profumati
Conoscete le Brioche Hawuaienne?? Sono delle fantastiche Brioche all’Ananas dal gusto delicatissimo e dalla consistenza super soffice. Solitamente quando si apre dell’ananas in scatola lo sciroppo poi viene sempre buttato via; oggi vi propongo una ricetta per utilizzarlo. Queste brioche infatti, vengono preparate proprio con il succo dell’ananas in scatola, quindi utilizzando del burro specifico saranno anche senza lattosio. Avevo…
