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AMOR POLENTA. Delizioso dolce di Varese
L’Amor Polenta è un dolce da credenza tipico della città di Varese, infatti è molto conosciuto anche semplicemente come il “Dolce di Varese“. Una preparazione con ingredienti molto semplici tra cui un ingrediente tipico della zona: la farina di mais (Fioretto). A differenza della classica farina di mais, questa ha una grana molto sottile quindi risulta perfetta per la preparazione…
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PASTA FROLLA SENZA GLUTINE ottima per tante creazioni, anche bimby
La Pasta Frolla Senza Glutine è una ricetta pensata per tutti coloro che sono intolleranti o anche per chi segue una dieta in cui non è ammessa la classica farina di grano. La pasta frolla classica allora assume una nuova veste e con l’utilizzo di farina di mais e farina di riso diventa una preparazione alla portata di tutti. Con…
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PASTA AL RAGU’ BIANCO primo piatto squisito perfetto per la domenica
La Pasta al Ragù Bianco è un primo piatto che preparo davvero spesso; pochi ingredienti ma tantissimo gusto, inoltre è uno di quei sughi che piace praticamente a tutti. Alcuni lo conoscono come Bolognese bianca ma vi assicuro che i tempi di cottura sono decisamente inferiori. Io ho preparato delle Tagliatelle al Ragù ma nulla vieta di utilizzare altri formati…
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SBRISOLONA ricetta semplice della famosa torta sbrisolona mantovana
La Torta Sbrisolona è un dolce tipico della Lombardia precisamente di Mantova; un dolce di origini contadine da cui poi è nata la torta sbriciolata in tantissime varianti come quella alla marmellata o la squisita sbriciolata alla nutella. I due dolci in effetti si somigliano molto; entrambi molto gustosi e composti da tante briciole croccanti che danno vita a una…
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PASTA ALLA BOSCAIOLA primo piatto gustoso e semplice da preparare
La Pasta alla Boscaiola è un primo piatto tipico della cucina italiana dal sapore rustico e dalla preparazione piuttosto semplice. Come ogni piatto tradizionale ne esistono tantissime varianti; c’è chi prepara la boscaiola bianca con la panna, chi aggiunge la panna al pomodoro, chi aggiunge piselli e ancora tante varianti una più gustosa dell’altra. Tra tutte le varianti, cosa certa…
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PAN BRIOCHE BICOLORE con latte e cioccolato, ricetta senza uova
Questo Pan Brioche Bicolore è nato per la necessità di smaltire del latte prossimo alla scadenza; per poterne consumare il più possibile ho deciso di preparare il mio impasto al latte senza uova ed ecco il risultato. Una brioche sofficissima e a dir poco deliziosa dall’aspetto molto scenografico; la striatura interna è semplicissima da ottenere non abbiate timore. Per ottenere…
