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CORNETTI SENZA BURRO più leggeri ma sempre deliziosi
Il dolce da colazione per eccellenza è sicuramente il cornetto, ma voi avete mai provato a preparare dei cornetti senza burro? Io ci ho provato e devo dire con mia grande sorpresa che il risultato è stato davvero fantastico; ho ottenuto dei Cornetti soffici, profumati e leggeri senza utilizzare neppure un grammo di burro. Come ho fatto? Mi sono servita…
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GENOVESE ricetta originale napoletana del sugo alla genovese
La Genovese, o anche chiamata Sugo alla Genovese è un condimento tipico della cucina napoletana a base di cipolle e carne di manzo che vengono fatti cuocere a lungo dando vita ad una sorta di ragù di cipolle dal sapore senza eguali. In molti pensano che la Genovese Napoletana sia una variante della ricetta originale, ma non è così, il…
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PASTA AL FORNO VELOCE semplice ed economica
Spesso capita di voler preparare un pranzo un pò più sofisticato e non avere idee. Questa Pasta al Forno Veloce è quello che fa per voi. Il sugo si prepara in pochissimo tempo, con l’aggiunta di ricotta e provola otterrete un piatto fantastico e gustoso. Prova anche: Pasta e Patate al Forno Maccheroni al Grattè Pasta al Forno con Carciofi
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ARANCINI NAPOLETANI BIANCHI (‘e pall ‘e ris) antipasto sfizioso
Gli Arancini di Riso sono una specialità siciliana e questa è una cosa risaputa. Gli Arancini Napoletani Bianchi da noi chiamati (‘e pall ‘e ris) sono una variante partenopea. A Napoli di arancini ne esistono 2 versioni; quella al pomodoro (il classico arancino) farcito con carne macinata, piselli, mozzarella e altro. Poi c’è la versione bianca che è quella che…
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MUFFIN PERE E CIOCCOLATO da sogno, senza burro anche bimby
Questi Muffin Pere e Cioccolato sono assolutamente fantastici e semplici da fare. Pensate che li ha preparati mia figlia che ha appena 10 anni quindi capirete la semplicità . Questo è uno dei miei accostamenti preferiti, una cosa strana questa, chi mi conosce sa bene che non amo le pere, eppure questo connubio cotto in forno mi fa letteralmente impazzire. I…
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PIZZA DI CREMA E AMARENE le delizie di Napoli
La Pizza di Crema e Amarene è una ricetta molto molto antica della tradizione napoletana che solitamente viene preparata durante le feste di Pasqua. La ricetta è composta da un guscio friabile e squisito di pasta frolla rigorosamente allo strutto, come ripieno si utilizza della golosa crema pasticcera e tante amarene sciroppate; una vera e propria delizia. In pratica la…
