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CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA ottima per mille utilizzi
La Crema al Mascarpone Senza Uova è una deliziosa crema senza cottura che si prepara con solo 3 ingredienti: mascarpone, zucchero a velo e panna fresca, in pochissimi minuti si ottiene la più versatile delle creme. Versatile perchè oltre ad usarla così neutra è possibile con delle piccole varianti preparare ogni volta dei gusti nuovi; con 1 cucchiaio di cacao…
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RED VELVET CHEESECAKE ricetta deliziosa
Per chi come me è innamorato sia della Red Velvet e sia della Cheesecake nella versione cotta, allora non potete perdere questa ricetta. La Red Velvet Cheesecake nasce proprio dall’unione di questi 2 fantastici dolci. Non pensate alla base biscottata della classica Cheesecake (ricetta qui), in questa ricetta la base è soffice e umida formata dalla classica Red Velvet (ricetta…
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GNOCCHI AL TEGAMINO ricetta napoletana da leccarsi i baffi
Gli Gnocchi al Tegamino sono un gustoso piatto, generalmente preparato per il pranzo della domenica. Il classico piatto che mangiavi quando andavi a fare visita alla nonna; la trovavi lì con la cucina sporca di farina perchè aveva preparato gli gnocchi in casa e il pentolone di ragù era sul fuoco. Oggi le cose sono leggermente cambiate, ci sono i…
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE MAGICHE solo 2 ingredienti
Nel periodo di carnevale non possono mancare le Chiacchiere che io personalmente adoro, prediligo le fritte perchè sono più friabili ma non disdegno la versione al forno che risulta più biscottata. Ma voi la versione magica la conoscete? Le Chiacchiere di carnevale Magiche sono una vera furbata; sono buonissime, in più velocissime da preparare, non servono uova, ne burro ne…
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LA VERA RICETTA DEL RAGU’ NAPOLETANO trucchi per averlo perfetto
Oggi vi spiego come preparare un profumato, delizioso e corposo Ragù Napoletano. La ricetta è ormai super collaudata dato che è quella di famiglia, non è complicata ma va preparata con molta pazienza e tanto amore. Il Ragù a Napoli ” ‘O Rrau” è un istituzione; bisogna comprare un certo tipo di carne, va cotto per almeno 8 ore (diffidate…
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FOCACCIA DOLCE SENZA IMPASTO senza uova e senza burro
La Focaccia Dolce è una preparazione deliziosa solitamente fatta con un’impastatrice o a mano. C’è da dire che nel secondo caso risulta abbastanza faticoso a differenza dell’impastatrice incordare l’impasto a mano è complicato. Oggi pensando proprio a tutte le persone che non hanno una planetaria e che non hanno più voglia di impastare a lungo, ho pensato di preparare questa…
