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SBRICIOLATA ALLE MELE CON CREMA E PANDORO ricetta veloce
La Sbriciolata alle Mele è uno di quei dolci che ti fa tornare bambino, ha quel profumo di casa, di roba buona, che ti porta indietro nel tempo. Oggi ho pensato di prepararla in modo diverso; non con la classica pasta frolla ma usando come base il Pandoro, complice è stata la mia smania di smaltire avanzi; in casa mia…
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PASTA MATTA la base perfetta per dolci e salati
La Pasta Matta è uno di quegli impasti che una volta provato entrerà a far parte della categoria “JOLLY” ovvero ricette che ti salvano. Ha una consistenza simile alla Pasta Brisèè ma è molto meno grassa e cosa assolutamente fantastica è che si prepara in pochissimo tempo e in modo semplicissimo. Per prepararla basterà unire tutti gli ingredienti in un…
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MERINGHE SENZA COTTURA come ottenerle bianche e lucide
Le Meringhe Senza Cottura sono state una vera scoperta, sono bianche, lucide e in più per ottenerle non serve avere il forno acceso per delle ore. Erano anni che volevo prepararle in casa ma ero sempre bloccata dal fatto che avrei dovuto tenere il forno acceso per tantissimo tempo. Con questo metodo avrete delle Meringhe perfette senza aver consumato un…
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BISCOTTI MELE E NOCCIOLE ricetta veloce
I Biscotti Mele e Nocciole sono dei piccoli bocconcini assolutamente fantastici. E’ impossibile resistere al loro profumo. La prima volta che li ho preparati furono una scoperta (ricetta qui). Oggi gli ho voluto dare un tocco in più. Questi Biscotti Mele e Nocciole conquistano davvero tutti, sono morbidi ma allo stesso tempo le nocciole all’interno gli danno quella croccantezza che…
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BRIOCHE AI CACHI CON GOCCE DI CIOCCOLATO ricetta senza lattosio
In questo periodo dell’anno uno dei frutti molto presenti è il loto (cachi). Oggi ho preparato queste fantastiche e profumate Brioche ai Cachi con Gocce di Cioccolato. I Cachi frullati e poi aggiunti all’impasto donano una morbidezza ed un profumo molto particolare. Una ricetta sana e inoltre senza lattosio. Lo scorso anno preparai le Brioche ai Cachi in versione semplici.
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CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA facile e veloce
Oggi prepariamo insieme la Crostata di Mele e Crema Pasticcera. A mio parere questa è la classica crostata della nonna, ottima sia a colazione accompagnata da una tazza di latte che a merenda accompagnata da una tazza di thè. Per preparare questa Crostata di Mele e Crema Pasticcera ho usato la mia Frolla senza Burro, velocizzando così il lavoro dato…
