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MUFFIN AL LIMONE soffici e profumati, ricetta senza burro
I Muffin al Limone sono dei dolcetti in formato monoporzione perfetti per una colazione o merenda sana e genuina. Un classico che non passerà mai di moda che si prepara in circa dieci minuti e dopo circa venti minuti di cottura è già pronto per essere gustato. Chi mi conosce sa bene quanto io ami preparare i dolci in generale,…
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ZUPPA DI FARRO ricetta semplice di una minestra di farro gustosa
La Zuppa di Farro è un primo piatto caldo e nutriente perfetto per la stagione invernale; quando il freddo è davvero insopportabile non c’è nulla di meglio di un piatto di minestra calda per scaldarsi. La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplicissima, direi una ricetta base che si prepara con pochi ingredienti ma che restituisce un sapore ricco…
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TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO soffice, una vera delizia
La Torta Ricotta e Cioccolato è una torta da credenza molto semplice da preparare, dalla consistenza umida e soffice tanto che sembra quasi sciogliersi in bocca; la variante più golosa della classica torta di ricotta a cui viene aggiunto del cioccolato fondente fuso che la rende davvero magnifica. Devo dire che ho fatto varie prove e posso finalmente dire che…
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FRIARIELLI IN PADELLA contorno napoletano saporito
I Friarielli in Padella sono un contorno napoletano che sulle tavole di noi campani non manca praticamente mai; spesso mi capita che persone di altre città mi chiedano: ma cosa sono i friarielli napoletani? Dal punto di vista botanico Friarielli, broccolo e cime di rapa sono la stessa cosa; la differenza sta nella lingua e nell’uso che si fa in…
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TORTA ALLA MENTA soffice e squisita, ricetta senza burro
La Torta alla Menta è un dolce da credenza dalla preparazione semplicissima e dal risultato sempre perfetto. Una Torta soffice dal colore verde brillante e dal gusto fresco che risulta perfetta sia per la colazione che per la merenda. Il dolce alla menta perfetto tutto l’anno; ottimo durante l’inverno servito con una tazza di latte o the fumante, ma perfetto…
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PRIMI PIATTI LIGHT ricette leggere, veloci e con poche calorie
Oggi arrivo con una carrellata di ricette di Primi Piatti Light perfetti per tornare in forma dopo le abbuffate natalizie, ma ottimi per chi è a dieta o semplicemente per chi vuole seguire un regime alimentare sano e corretto durante tutto l’anno. Si tratta di primi piatti leggeri studiati con la mia nutrizionista che vi permetteranno di portare in tavola…
