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Baccalà Fritto, secondo piatto di pesce semplice e sfizioso
Il Baccalà Fritto durante le feste di Natale e Capodanno, sulle tavole di noi napoletani non può assolutamente mancare; tradizione vuole che venga servito “o pezzull e baccalà ” appena fritto e ben caldo, anche se in molti preferiscono prepararlo in anticipo per evitare di impuzzolentire i propri ospiti. Resta sempre la domanda Baccalà o stoccafisso? In verità si tratta dello…
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RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERETTI primo piatto sfizioso
Il Risotto Zucchine e Gamberetti è un primo piatto dal sapore delicato e dalla cremosità avvolgente che conquista praticamente tutti; un piatto in cui terra e mare si incontrano per dare vita ad un accostamento saporito e davvero fantastico. Preparare il risotto con zucchine e gamberi non è complicato; si prediligono gamberi freschi di qualsiasi tipologia: gamberetti, mazzancolle o gamberoni.…
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TORTA DI RICOTTA ricetta della torta alla ricotta soffice
La Torta di Ricotta è un dolce da credenza semplice sia nella preparazione che negli ingredienti; un dolce alla ricotta genuino, perfetto da gustare a colazione o a merenda che risulta delizioso in tutta la sua semplicità . Non si tratta di una torta cremosa come la torta ricotta e limone ma di una torta con ricotta nell’impasto che la rende…
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ANTIPASTI DI NATALE tante idee per il vostro pranzo di Natale
Oggi arrivo con una squisita raccolta di Antipasti di Natale semplici e sfiziosi che potrete preparare e servire durante il vostro Pranzo di Natale; in molti mi hanno scritto di essere ancora in alto mare per il loro Menù di Natale quindi ho pensato che una raccolta di antipasti natalizi sarebbe stata l’ideale. Quelle che vi proporrò saranno diverse ricette…
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SALSICCE E FRIARIELLI secondo piatto campano squisito
Salsicce e Friarielli è un secondo piatto completo di contorno tipico della cucina campana; un piatto che si prepara con pochi ingredienti e in modo semplice ma che ha un risultato davvero fantastico. Pensate che le salsicce napoletane a punta di coltello e i friarielli diventano tranquillamente un condimento squisito per la pasta e ovviamente la farcia della amatissima pizza…
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GAMBERONI GRATINATI ricetta semplice di un piatto squisito
I Gamberoni Gratinati sono il classico piatto di pesce semplice da preparare dal risultato a dir poco fantastico; la preparazione è semplicissima e con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti. I Gamberi Gratinati possono essere serviti come secondo piatto di pesce per una cena veloce; ma attenzione, durante le feste di Natale o magari Capodanno…
