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CROSTINI CON FICHI E FORMAGGIO aperitivo squisito e veloce
Haimè come dico sempre i fichi freschi durano troppo poco e purtroppo stanno per terminare, quest’anno a differenza di quelli passati ho preparato più ricette con fichi e oggi arrivo con un aperitivo davvero favoloso: Crostini con Fichi e Formaggio arricchito con miele e noci, riuscite a dedurne la bontà ? Ovviamente può tranquillamente essere servito come un gustoso antipasto con…
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TIRAMISU SENZA MASCARPONE con yogurt greco e senza uova
Il Tiramisu Senza Mascarpone è la variante più leggera del classico Tiramisù, dolce al cucchiaio amato da tutti e conosciuto in tutto il mondo. Non vi sto proponendo il tiramisù alla ricotta, ma si tratta di un Tiramisù con Yogurt Greco preparato senza uova e senza l’aggiunta di panna; io all’inizio ero un po’ scettica ma con le dovute accortezze…
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GAMBERI ALLA CATALANA piatto di mare semplice e gustoso
Se siete stati in Spagna avete sicuramente mangiato i deliziosi Gamberi alla Catalana; un secondo piatto di pesce dalla preparazione molto semplice che può trasformarsi tranquillamente in un antipasto o essere consumato come piatto unico. Pochi e semplici ingredienti : gamberi, rucola, pomodorini e cipolla vi permetteranno di preparare un piatto saporito e anche leggero; non ci sono trucchi o…
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CIAMBELLONE AL BICCHIERE sofficissimo e senza burro
Il Ciambellone al Bicchiere è una ciambella soffice, alta e profumata che si prepara senza l’utilizzo della bilancia; un po’ una sorta di torta 7 vasetti in cui il nostro dosatore diventa un semplice bicchiere. Ho deciso di proporvelo nella sua versione più classica, aromatizzato con della vaniglia e buccia di limone; ovviamente nessuno vi vieta di cambiarne l’aroma magari…
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GNOCCHI AL POMODORO FRESCO piatto semplice ma gustoso
Oggi vi propongo un buon piatto di Gnocchi al Pomodoro; un primo piatto semplice nella preparazione ma dal gusto davvero fantastico. lo scorso anno come prima ricetta di settembre proposi il mio ragù bianco, una preparazione che è piaciuta davvero tantissimo. Quest’anno ho pensato a qualcosa di più fresco dato che il caldo è ancora abbastanza forte quindi ho deciso…
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GELATO ALLA MENTA su stecco ricetta veloce, solo 3 ingredienti
Tra le varie ricette di gelati fatti in casa uno dei più semplici e ovviamente goloso è sicuramente il Gelato alla Menta; un gelato veloce preparato con solo 3 ingredienti: panna, latte condensato, sciroppo alla menta. La ricetta base è quella del gelato fiordilatte da cui poi possono nascere tanti gusti e varianti diverse; potrete sostituire infatti lo sciroppo alla…
