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SALSA ALLO YOGURT il condimento fresco e leggero senza uova
Avete mai provato a preparare la Salsa allo Yogurt fatta in casa? Io l’ho fatto e credetemi è stato amore al primo assaggio. In America è conosciuta come dressing; si tratta di una salsa leggera preparata con una base di yogurt, senza uova che ricorda molto la mia maionese allo yogurt greco, in questo caso però è arricchita con erbe…
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PASTA FROLLA ALLE MANDORLE perfetta per crostate e biscotti
La Pasta Frolla alle Mandorle è una delle tante varianti possibili della classica pasta frolla, ricetta base utilizzata in pasticceria a base di farina, burro, uova e zucchero. Con essa è possibile preparare diverse crostate, biscotti, tartellette o crumble; anche la versione alle mandorle è perfetta per la realizzazione di tanti dolci come quelli appena elencati. preparerete una fantastica crostata…
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PALLINE DI COCCO E NUTELLA dolcetti golosi pronti in 5 minuti
Le Palline di Cocco e Nutella sono dei dolcetti dalla preparazione velocissima e senza cottura a cui è impossibile dire di no. Io stessa che non amo particolarmente i dolci al cocco posso dirvi che non riuscivo a smettere di mangiarle. Si tratta di una sorta di tartufini al cocco preparati senza mascarpone; gli ingredienti sono solo 4: savoiardi, nutella,…
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INSALATA DI LEGUMI piatto perfetto per l’estate
Avete mai provato a preparare un’Insalata di Legumi Misti? Quest’anno io ho sperimentato tantissime varianti di insalate con legumi che devo dire sono state molto apprezzate; il mio primo esperimento è stato l’insalata di ceci che poi ho rifatto tantissime altre volte per la sua bontà . Anche l’insalata di lenticchie è stata fatta e rifatta modificandola ogni volta fino al…
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DOLCETTI AL COCCO tante idee deliziose e semplici
Alzi la mano chi adora i Dolcetti al Cocco! Il Cocco è uno degli ingredienti più versatile che ci sia; molto utilizzato in cucina sia nella preparazione di dolci che nella preparazione di piatti salati. Le sue forme possono essere diverse: dalla farina di cocco al cocco rapè, al latte di cocco all’acqua e anche olio; ogni sua forma rilascia…
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COUS COUS CON CECI piatto freddo veloce e leggero
Mi sono resa conto che non sono molti ad amare il cous cous eppure durante la stagione estiva, in cucina diventa un fantastico alleato. Non farà parte della nostra cultura me è uno squisito sostituto della pasta e inoltre si prepara in pochissimo tempo. Oggi vi propongo questa versione semplice ma gustosa di Cous Cous con Ceci; un primo piatto…
