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ZUPPA DI CIPOLLE piatto saporito ricetta francese
La Zuppa di Cipolle o Soupe à l’oignon è un primo piatto tipico della cucina francese che ormai è conosciuto in tutto il mondo; composto da pochissimi ingredienti che uniti tra loro vi permetteranno di portare in tavola un piatto caldo e molto gustoso, buono proprio come quello che servono nei ristoranti francesi. Si tratta di una preparazione antica di…
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PAN BRIOCHE soffice e delizioso
Il Pan Brioche è un impasto base lievitato composto da semplici ingredienti come: farina, latte, uova, zucchero e lievito di birra e a cui solitamente si danno le forme più svariate. Si tratta di un impasto di origine francese dal sapore piuttosto neutro quindi ne dolce ne salato, diciamo pure che sta a metà strada tra un pane e una…
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BRODO DI POLLO o di gallina
Il Brodo di Pollo è una tra le tante ricette base della cucina italiana; una variante del classico brodo di carne e più ricco e gustoso di quello vegetale. La preparazione non è affatto complicata; potrete utilizzare del classico pollo oppure una gallina, il risultato è quasi uguale anche se ricordate il detto antico “gallina vecchia fa buon brodo”. La…
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CREAM TART la torta scenografica dalle mille forme
La Cream Tart conosciuta anche come Tart Cake è una torta molto scenografica perfetta per le occasioni speciali come compleanni, lauree, anniversari ma anche per le giornate come la Festa della Mamma, San Valentino, Festa Papà ; praticamente la torta adatta a tutte le occasioni. Si prepara con due basi di frolla morbida a cui si può dare la forma che si desidera:…
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FRITTATA DI SPINACI secondo piatto semplice e gustoso
La Frittata di Spinaci è un secondo piatto vegetariano dalla preparazione semplice ma dal risultato saporito e genuino. La ricetta perfetta quando si hanno in casa tanti spinaci freschi da dover smaltire e ovviamente perfetta anche se si ha poco tempo a disposizione per cucinare. Una pietanza che piace a grandi e piccini e soprattutto un modo sfizioso per far…
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BISCOTTI CON FARINA DI AVENA
I Biscotti con Farina di Avena sono una delle tante varianti possibili dei biscotti fatti in casa; una preparazione molto semplice in questo caso senza burro che vi permetterà di servire una colazione sana e gustosa. Prepararli non è affatto complicato, anzi direi che si tratta di una ricetta facile e veloce che prende spunto dalla mia variante con farina…
