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TORTIGLIONI ALLE VONGOLE E CREMA DI PREZZEMOLO non il solito piatto
Quando sei in cucina il tuo migliore alleato è l’istinto (citazione Cannavacciuolo). Proprio l’istinto mi ha portata a preparare questi speciale Tortiglioni alle Vongole e Crema di Prezzemolo. Un piatto semplice, preparato con ingredienti classici ma con una piccola rivisitazione in stile chef che ne esalterà il sapore. Solitamente io cucino gli Spaghetti con le Vongole, ma stavolta ho voluto…
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CREMA ALL’ANANAS ricetta deliziosa senza latte e senza uova
Avete mai provato la Crema all’Ananas? E’ davvero deliziosa; può essere servita come dolce al cucchiaio o essere utilizzata per la farcitura di torte e crostate. Per la Crema all’Ananas non serviranno ne uova ne latte, quindi è ottima anche per chi soffre di intolleranze, molto simile alla Crema all’Acqua ma non si utilizza acqua, solo ed esclusivamente lo sciroppo…
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PASTA FREDDA ALLA MEDITERRANEA pronta in 10 minuti
Chi almeno una volta non ha preparato la Pasta Fredda alla Mediterranea? A mio parere è la pasta simbolo dell’estate, quella che si porta in tavola quando fa davvero troppo caldo o che magari si prepara in anticipo per poi gustare in spiaggia. La Pasta Fredda alla Mediterranea è semplicissima da preparare e si può tranquillamente modificare in base ai…
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CROSTATA DI CILIEGIE FRESCHE (Cherry Pie) la più buona in assoluto
Questa di oggi è in assoluto la Crostata di Ciliegie Fresche più buona che abbia mai mangiato. La torta di ciliegie americana che fa letteralmente impazzire; per la base ho utilizzato il Pie Crust, lo stesso che ho utilizzato per la srawberry pie e che di solito si utilizza per la Apple Pie, ovviamente è possibile utilizzare anche una pasta…
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POLPETTE DI VERDURE con zucchine carote e patate, tutto a crudo
Le Polpette di Verdure sono una preparazione semplice e gustosa e per ottenerle tutto ciò che vi servirà è una grattugia. La cosa bella di questa ricetta è che nessuna delle verdure dovrà essere precotta; esatto nessuna lessatura di patate o altro, tutto sara utilizzato a crudo. Questi gustosi bocconcini possono essere cotti sia in forno che fritte proprio come…
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CHEESECAKE AL BICCHIERE CIOCCOLATO E CAFFE’ senza cottura
La Cheesecake al Bicchiere Cioccolato e Caffè è un dolce al cucchiaio veloce, super goloso e senza cottura. La preparazione è davvero molto semplice; per la base serviranno dei biscotti al cacao tritati, io ho utilizzato i tanto amati Pan di Stelle. Per la crema ho utilizzato la mia fantastica Crema al Tiramisù con uova pastorizzate che ha un leggero…
