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LENTICCHIE IN UMIDO piatto semplice della tradizione italiana
Le Lenticchie in Umido sono un piatto molto saporito dalla preparazione estremamente semplice; lo si può servire come contorno o magari lasciarle più lente e consumarle sottoforma di zuppa, immancabili sono per il Cenone di Capodanno per il classico cotechino e lenticchie. Essendo un piatto tradizionale ne esistono tante varianti: chi le prepara con una base d’aglio chi con un…
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PLUMCAKE AL CIOCCOLATO BIANCO soffice e veloce
Il Plumcake al Cioccolato Bianco è un dolce soffice e profumato dalla consistenza morbida e compatta perfetto per l’inzuppo. Un dolce semplice e genuino, senza burro, perfetto da gustare sia per la colazione che per la merenda. Solitamente con il cioccolato bianco si preparano dolci al cucchiaio o comunque dessert come il tiramisù al cioccolato bianco; io adoro l’aroma che…
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VELLUTATA DI ZUCCA il comfort food per autunno e inverno
La Vellutata di Zucca o anche chiamata (Crema di Zucca) è un piatto caldo squisito e profumato preparato a base di zucca e aromatizzato con erbe aromatiche, noce moscata e cannella. Può essere servito come primo piatto con dei crostini di pane fatti in casa o magari servito come piatto unico per una cena veloce. Una crema di zucca dal…
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TORTA LIGHT AL CACAO ricetta senza uova, senza burro ne latte
Oggi per la gioia di chi ha delle intolleranze ma soprattutto per chi è a dieta arrivo con una Torta Light al Cacao sorprendentemente buona. Quando per la prima volta chiesi alla mia nutrizionista “ma se facessi una torta senza uova, senza burro, senza latte e con poco zucchero; la potrei mangiare?” Lei mi rispose “E si può fare?” Amici…
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CROSTINI DI PANE per zuppe e minestre (al forno o in padella)
Avete mai provato a preparare i Crostini di Pane fatti in casa? Io si e devo dire che sono decisamente più buoni di quelli acquistati. Si tratta di piccoli cubetti di pane tostato a base di pane raffermo, olio e spezie a piacere; sono perfetti per accompagnare zuppe e minestre nel periodo invernale ma sono squisiti anche per arricchire insalate…
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ROSE DI MELE dolce veloce e delizioso con soli 3 ingredienti
Se siete assaliti dalla voglia improvvisa di dolci a non avete voglia di stare ad impastare, le Rose di Mele sono il dolcetto perfetto da preparare. Un dolce veloce e semplicissimo dal gusto davvero sorprendente; preparerete queste sfiziose e carinissime roselline di mele in soli 10 minuti e con soli 3 ingredienti: pasta sfoglia, mele e confettura. Un dolcetto sfizioso…
