Tanti sono i sughi e i condimenti da poter preparare, oggi vi mostro la ricetta del Sugo al Tonno a modo mio. Una ricetta semplice e molto saporita che può essere un idea per portare in tavola un piatto diverso.
Prova anche:
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Sugo al Tonno
Il Sugo al Tonno è un condimento molto semplice da preparare, una ricetta veloce che si prepara con pochi ingredienti che solitamente in casa non mancano.
Porzioni 4 persone
Calorie 130kcal
Ingredienti
- 1 Scalogno
- 10 Olive nere (snocciolate)
- 240 gr Tonno all'olio di oliva (3 scatolette)
- 1 lt Passata Pomodoro (1 bottiglia)
- La preparazione del Sugo al Tonno a modo mio è molto semplice, come prima cosa affettare finemente lo scalogno e snocciolare le olive nere, aprire le scatolette di tonno e versare l'olio in una pentola (solo l'olio), io verso l'olio di 1 sola scatoletta, le altre le sgocciolo, aggiungere lo scalogno e porre su fiamma dolce.
- Lasciar soffriggere qualche minuto poi aggiungere le olive nere, mescolare e lasciar insaporire per qualche minuto. Fatto ciò unire il tonno sgocciolato e mescolare facendo insaporire tutto poi aggiungere la passata di pomodoro (o pelati, polpa, quello che più vi piace). Aggiustare di sale, dare una bella mescolata e lasciar cuocere con l'apposito coperchio.
- Quando il Sugo al Tonno comincerà a bollire abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti mescolando di tanto in tanto. Calate il vostro formato di pasta preferito e condite con abbondante Sugo al Tonno.
Consigli e Conservazione
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Un litro di passata ma è troppa
Per 4 persone una bottiglia di passata non mi sembra troppa, tenendo conto che poi in cottura asciuga