Categoria: Risotti e Risi

Benvenuti nella categoria dei Risotti, qui troverete tantissime preparazioni da quelle più semplici a quelle un po’ più complesse. Tutti piatti semplici, se consideriamo il fatto che il riso per cuocere impiega poco più di 15 minuti, si intende che comunque sono piatti tendenzialmente semplici. Il Riso è uno dei miei ingredienti preferiti; qualsiasi legume, ortaggio o verdura preparato con il riso, a fine preparazione risulta sempre cremoso e perfettamente amalgamato. Preferisco di gran lunga un buon Risotto ad un piatto di pasta, lo confesso.