Può sembrare uno strano accoppiamento Ricotta e Limone ma credetemi non lo è. Questo piatto risulta davvero delizioso in più è semplice e veloce da preparare. Gli Spaghetti Ricotta e Limone si preparano in un lampo, tutto ciò che si deve aspettare è la cottura della pasta, il condimento non necessita di cottura. Basterà mescolare i 3 ingredienti ed ecco pronto il condimento.
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Fusilli alla Ricotta con Pepe e Tartufo
Spaghetti Ricotta e Limone
Gli Spaghetti Ricotta e Limone sono un piatto diverso dal solito, perfetto per chi non ha tanto tempo a disposizione, ottimo per un pranzo fresco, veloce e ricco di gusto.
Porzioni 4 persone
Calorie 150kcal
Ingredienti
- 400 gr Spaghetti
- 250 gr Ricotta
- 2 Limoni (buccia grattugiata)
- q.b Pepe
- q.b Parmigiano grattugiato (facoltativo)
- Come ho detto la preparazione degli Spaghetti Ricotta e Limone è davvero veloce e semplice, mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per la pasta e raggiungere il bollore. Raggiunto questo calare la pasta e salare.
- In una ciotola unire la ricotta, il pepe, e la buccia grattugiata di 2 limoni (solo la parte colorata), prelevare un mestolo di liquido di cottura della pasta e versarlo nella ricotta, mescolare fino ad ottenere un composto fluido.
- A questo punto scolare la pasta e riporla nella pentola, versare anche il condimento e mescolare amalgamando il tutto, se si desidera aggiungere del parmigiano grattugiato. Impiattare e terminare con un ultima grattugiata di limone, i vostri Spaghetti Ricotta e Limone sono pronti, facile no?
Consigli e Conservazione
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la proverò domani Mi sembra ottima e poi velocissima.GrZue
si infatti è molto veloce, grazie a te