ANTIPASTI ESTIVI tante idee veloci e sfiziose per l’estate

La proposta di oggi è una raccolta di Antipasti Estivi facili e veloci da preparare; che si tratti del pranzo di Ferragosto, di un pranzo domenicale o di un menù giornaliero un antipasto estivo durante la stagione calda è sempre super apprezzato. Troverete tante idee di Antipasti Estivi veloci e semplici da preparare; ci saranno antipasti freddi e senza cottura che si preparano in pochissimo tempo, oppure antipasti che necessitano di cottura ma che vanno comunque serviti freddi.

Tra gli Antipasti estivi sfiziosi e più preparati troverete sicuramente il connubio mozzarella, prosciutto e melone che serviremo in modo fantasioso, ma anche tante altre ricette sfiziose perfette per l’estate che si preparano in pochissimo tempo e che vi permetteranno di arricchire il vostro buffet con tante verdure, mousse, tartine e davvero tante cose squisite. Ovviamente ci sono antipasti di terra e antipasti di pesce, non mancheranno antipasti preparati con verdure, insomma avrete l’imbarazzo della scelta. Per altre ricette di piatti freddi (clicca qui).

Per leggere ogni singola ricetta clicca sulle foto.

Involtini di Peperoni

Involtini di Melanzane Grigliate

Involtini di Zucchine Grigliate

Tartufini Salati

Caprese di Melanzane

Antipasto di Fichi con Prosciutto e Ricotta

Crostini con Mousse di Mozzarella

Melanzane con Mousse di Prosciutto

Spiedini di Prosciutto e Melone

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Spiedini di Prosciutto e Melone

Tra gli Antipasti Estivi troviamo gli Spiedini di Prosciutto e Melone, un antipasto evergreen che piace sempre a tutti. Cosa ne pensate di servirlo in modo sfizioso?

Portata Antipasti

Cucina Italian

Preparazione 10 minuti minuti

Tempo totale 10 minuti minuti

Porzioni 10 persone

Calorie 250kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 1/2 Melone cantalupo
• 10 fettine Prosciutto crudo
• 10 Mozzarella di bufala (formato ciliegine)

Come fare gli Spiedini di Prosciutto e Melone

• Partiamo col dire che gli Spiedini di Prosciutto e Melone non sono una ricetta vera e propria ma più che altro un idea sfiziosa per servire uno dei più comuni antipasti in modo diverso.
• Utilizzate del prosciutto crudo sgrassato e se le fettine dovessero essere troppo grosse potrete dividerle a metà nel verso della lunghezza. Arrotolare su se stessa ogni fettina in modo da ottenere dei rotolini.
• Per la mozzarella io ho utilizzato ovviamente della mozzarella di bufala nel formato più piccolo ovvero le ciliegine che sono più piccole dei bocconcini.
• A questo punto dedicarsi al melone cantalupo; tagliarlo a metà ma non nel senso della lunghezza. Con un cucchiaio eliminare semi e filamenti interni, ora con uno scavino ricavare delle palline.
• A questo punto non dovrete fare altro che comporre gli spiedini con una ciliegina, un rotolino di prosciutto e una pallina di melone. Se avete degli stecchi lunghi potrete anche ripetere gli strati.
• Infilate gli Spiedini nel guscio di melone svuotato ed ecco pronto il vostro antipasto estivo.

Consigli e Conservazione

• Gli Spiedini di Prosciutto e Melone vanno consumati al momento non si consiglia la conservazione in frigo.

 

Millefoglie di Zucchine Fredda

Mousse di Prosciutto Cotto

Crostini con Fichi e Formaggio

Insalata Caprese

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