panini dolci con gocce di cioccolato
Brioche

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO soffici e deliziosi

Panini Dolci con Gocce di Cioccolato e la colazione diventa perfetta. Soffici e profumati panini di pasta brioche, resi ancora più deliziosi da un’abbondante cascata di gocce di cioccolato.

I Panini Dolci con Gocce di Cioccolato sono la colazione o merenda perfetta; sani e genuini sono i preferiti dai bambini e rendono felici noi mamme. Una ricetta semplice e alla portata di tutti, cosa aspettate a prepararli!!!

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Panini Dolci con Gocce di Cioccolato

Preparare brioche è la mia passione più grande, vederle finire subito mi rende ancora più soddisfatta. I Panini Dolci con Gocce di Cioccolato sono semplicemente perfetti; soffici, profumati e deliziosi.
Portata Brioche
Cucina Italian
Preparazione 25 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 10 pezzi
Calorie 150kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 250 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 0
  • 10 gr Lievito di birra fresco
  • 100 gr Zucchero semolato
  • 200 gr Latte
  • 2 Uova medie
  • 1 cucchiaio Estratto vaniglia
  • 50 gr Strutto (o burro)
  • 1 cucchiaino Sale
  • 100 gr Gocce di Cioccolato

Per spennellare

  • 1 Tuorlo
  • 2 cucchiai Latte

Preparazione

  • La preparazione dei PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO è molto semplice, con le dosi che vi ho indicato sopra preparare la pasta brioche seguendo questo procedimento (clicca qui). Portare su un piano da lavoro e terminare la lavorazione dando all'impasto la classica forma a sfera. Trasferire in una terrina leggermente unta, sigillare ermeticamente con della pellicola (io uso una cuffia per doccia) e far lievitare in luogo caldo fino a che sarà triplicato (circa 2 ore).
  • Trascorso il tempo riportare l'impasto su un piano da lavoro poco infarinato, allargare leggermente con le mani e far cadere su tutta la superficie dell’impasto le gocce di cioccolato. Fare una leggera pressione con le mani poi arrotolare su se stesso e impastare in modo da spargere bene le gocce di cioccolato nell'impasto.
  • Dividere l’impasto in 10 parti uguali e procedere con la formazione dei PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO dando la forma di piccole palline. Sistemarle su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate tra loro e far lievitare fino al raddoppio (circa 30 minuti). In una ciotolina miscelare tuorlo e latte e quando i vostri PANINI DOLCI saranno belli gonfi spennellare con il composto e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare prima di gustare…….

Note

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panini dolci con gocce di cioccolato (2)
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