Avete mai provato la Crema all’Ananas? E’ davvero deliziosa; può essere servita come dolce al cucchiaio o essere utilizzata per la farcitura di torte e crostate.
Per la Crema all’Ananas non serviranno ne uova ne latte, quindi è ottima anche per chi soffre di intolleranze, molto simile alla Crema all’Acqua ma non si utilizza acqua, solo ed esclusivamente lo sciroppo dell’Ananas.
La preparazione è davvero semplice e veloce, tutto ciò che vi occorre è un frullatore, dopo aver ottenuto la consistenza giusta, si pone sul fuoco e la si lascia addensare. Circa 5 minuti e la Crema all’Ananas sarà pronta.
Prova anche:
Crema all’Ananas
La Crema all'Ananas è una crema deliziosa e vellutata molto semplice da preparare. Non occorrono ne latte ne uova, pochi ingredienti per ottenere una deliziosa crema.
Porzioni 4 persone
Calorie 120kcal
Ingredienti
- 5 fette Ananas Sciroppata
- 250 gr Sciroppo d'ananas
- 1 cucchiaio Zucchero di canna
- 20 gr Amido di mais o riso
- Come ho già detto la preparazione della Crema all'Ananas è davvero molto semplice, utilizzeremo dell'ananas sciroppata (io purtroppo non posso mangiare la fresca perchè sono allergica). Unire in un mixer con lame le fette d'ananas e frullare molto bene, per circa 5 minuti, se serve aggiungere un pò di sciroppo preso dal totale e frullare fino ad ottenere una purea.
- Unire ora il resto dello sciroppo, lo zucchero di canna e l'amido, frullare per altri 5 minuti fino ad ottenere un composto molto fluido. Versare il tutto in in pentolino e porre su fiamma dolce. Mescolare continuamente con una frusta a mano, in pochi minuti si addenserà quindi spostare dal fuoco e continuare a mescolare.
- Trasferire in una terrina e coprire con pellicola, se invece volete servirla come dolce al cucchiaio, versare in delle coppette e lasciar raffreddare. La Crema all'Ananas è pronta, decorare con mezza fetta d'ananas e accompagnare con dei savoiardi.
Consigli e Conservazione
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Buongiorno, posso omettere lo zucchero? l’ananas sciroppata per me è molto dolce. Grazie in anticipo per la risposta.
Si certo puoi ometterlo
Ciao Vale posso chiederti cortesemente la ricetta della salsa al prezzemolo detta salsa verde le tue ricette sono favolose …..grazie mille
Francesca grazie di cuore; sai che mi manca ma la farò sicuramente.
Ottima
Grazie mille cara